يدرك الكثير منا العدد المتزايد من الأشخاص الذين يجدون اللاكتوز في الحليب ومنتجات الألبان غير قابلة للهضم. ومع ذلك ، توجد موارد قليلة لأولئك الذين لا يستطيعون تحمل الفركتوز في الفاكهة أو منتجات الفاكهة.
يُقدَّر أن 37٪ من هؤلاء من أصل أوروبي يعانون من اضطراب سوء امتصاص الفركتوز ، والأرقام غير معروفة في مجموعات سكانية أخرى *.
ما هو بالضبط سوء امتصاص الفركتوز وما هي الأعراض؟ هل يوجد علاج؟
ما هو اضطراب سوء امتصاص الفركتوز؟
كان يُعرف سوء امتصاص الفركتوز باسم عدم تحمل الفركتوز الغذائي ، تم التخلي عن هذا المصطلح لسببين.
أولا ، لتجنب الخلط مع عدم تحمل الفركتوز الوراثي وهي حالة وراثية يمكن أن تؤدي إلى تلف الكبد ؛ ثانيًا ، "عدم التسامح" هو حالة يحدث فيها الامتصاص بنجاح ، لكن الجسم لا يستطيع معالجة المادة.
شاهد أيضاً: تناول هذه الأطعمة العشرة الفائقة لتعيش لفترة أطول.
على سبيل المثال ، يمكن للأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز امتصاص اللاكتوز ، ولكن بمجرد امتصاصه لا يستطيع الجسم استقلابه. أولئك الذين يعانون من سوء امتصاص الفركتوز لا يستطيعون امتصاص الفركتوز ، وهذا النقص في الامتصاص هو الذي يؤدي إلى ظهور الأعراض.
كما ورد في كتاب جيرالد هيثر "التربتوفان والسيروتونين والميلاتونين" ، عندما يستهلك الفركتوز Malabsorbers الفركتوز ، فإنه ينتقل عبر الجهاز الهضمي دون امتصاص ، ويصل في النهاية إلى القولون سليمًا حيث يتم تكسيره بواسطة النبيت الجرثومي المعوي في الجسم إلى هيدروجين وثاني أكسيد الكربون.
يتداخل الفركتوز الذي يصل إلى الأمعاء السفلية بشكل سليم مع الامتصاص الفعال للحمض الأميني الأساسي التربتوفان.
يُعرف التربتوفان بأنه من الأحماض الأمينية "الأساسية" لأن الجسم يحتاج إليه ، لكن لا يمكنه تصنيعه. يجب الحصول على التربتوفان من مصادر غذائية.
أولئك الذين يعانون من سوء امتصاص الفركتوز والذين يتناولون الفركتوز لديهم مستويات أقل بكثير من التربتوفان في دمائهم مقارنة بأفراد عموم السكان.
نظرًا لأن التربتوفان بحد ذاته عامل استقرار للمزاج وهو ضروري أيضًا لإنتاج الجسم للسيروتونين والميلاتونين (ناقلان عصبيان مهمان) ، فإن الفركتوز Malabsorbers يسجل أعلى بكثير للاكتئاب من أولئك الذين لا يعانون من سوء امتصاص الفركتوز.
ما هي أعراض اضطراب سوء امتصاص الفركتوز؟
الأعراض الأولية لسوء امتصاص الفركتوز هي أعراض معدية معوية وتشبه بشكل ملحوظ أعراض عدم تحمل اللاكتوز.
يمكن أن يؤدي تناول الأطعمة التي تحتوي على الفركتوز إلى الانتفاخ وانتفاخ البطن وانزعاج البطن والإسهال. تختلف شدة الأعراض بشكل كبير من شخص لآخر.
هذه الأعراض ناتجة عن التحلل البكتيري للفركتوز في القولون إلى ثاني أكسيد الكربون والهيدروجين وتظهر بشكل عام في غضون ساعات قليلة من تناول الأطعمة التي تحتوي على الفركتوز ، على الرغم من أن البعض يعاني من ردود فعل متأخرة ، مما يجعل من الصعب ربط الاستهلاك بالأعراض.
نظرًا لأن الفركتوز يتداخل مع قدرة الجسم على امتصاص التربتوفان ، فإن عدم توازن الناقلات العصبية يؤدي إلى الاكتئاب والتهيج والقلق عادةً بعد يوم أو يومين من تناوله.
مرة أخرى ، يمكن تجربة هذه الأعراض بدرجات متفاوتة وعلى جداول زمنية مختلفة اعتمادًا على التحمل الفردي وكميات الفركتوز المبتلعة.
أعتقد أنني قد أعاني من اضطراب سوء امتصاص الفركتوز. ماذا يجب ان افعل الان؟
تتمثل الخطوة الأولى السهلة وغير الضارة في تحديد ما إذا كان لديك سوء امتصاص الفركتوز في خطة الطعام للتخلص من الفركتوز. ببساطة ، يتضمن هذا التخلص من نظامك الغذائي أي شيء يحتوي على أي كمية من الفركتوز لمدة ستة أسابيع تقريبًا.
إذا كنت تعاني من سوء امتصاص الفركتوز ، فستبدأ في ملاحظة اختلاف إيجابي في الأعراض خلال الأسبوع الأول. مع تقدم الأسابيع ، يجب أن تشعر بتحسن بشكل عام.
بعد مرور ستة أسابيع ، حاول إدخال كمية صغيرة من الطعام المحتوي على الفركتوز. إذا كنت تعاني من سوء امتصاص الفركتوز ، فسيكون لديك رد فعل معدي معوي بشكل عام في غضون ساعات قليلة.
إذا لم يكن لديك أي رد فعل ، لكن خطة الطعام الخاصة بالتخلص من الطعام جعلتك تشعر بتحسن ، جرب طعامًا آخر يحتوي على الفركتوز. يمكن للعديد من Malabsorbers الفركتوز تحمل بعض الأطعمة التي لا يستطيع الآخرون تحملها. كل شخص لديه عتبة التسامح الخاصة به.
إذا كان لديك رد فعل وتشتبه في إصابتك بهذه الحالة ، فحدد موعدًا مع طبيبك.
يمكن تشخيص سوء امتصاص الفركتوز باختبار التنفس. عادةً ما يتم استخدام اختبار تنفس الهيدروجين ، ولكن تأكد أيضًا من حصولك على اختبار تنفس الميثان.
في ما يقرب من XNUMX في المائة من جميع مواد امتصاص الفركتوز ، تنتج البكتيريا الموجودة في القولون الميثان بدلاً من الهيدروجين.
من المهم أن يتم تشخيصه رسميًا لأن الفركتوز غالبًا ما يعاني من حالات هضمية أخرى مثل عدم تحمل اللاكتوز أو مرض الاضطرابات الهضمية.
قد يتعين عليك أن تكون مجتهدًا ، لأن سوء امتصاص الفركتوز ليس معروفًا أو مفهومًا على نطاق واسع على أنه عدم تحمل اللاكتوز ، حتى بين المتخصصين في الرعاية الصحية.
هل الفركتوز موجود فقط في الفاكهة؟
يوجد الفركتوز في جميع الفواكه ، وبدرجات أقل وأكبر. يحتوي التفاح والكمثرى على أعلى كميات ولا يمكن تحملها عالميًا لمن يعانون من سوء امتصاص الفركتوز.
ومع ذلك ، فإن الفركتوز ليس الشكل الوحيد من هذا السكر الذي يجب أن يتجنبه الفركتوز Malabsorbers. الفركتانز ، وهي سلاسل من جزيئات الفركتوز تنتهي بجزيء جلوكوز ، هي أيضًا غير قابلة للامتصاص.
هذا يوسع مجال الأطعمة المزعجة لتشمل الحبوب مثل القمح والحنطة والكاموت والأرز البني. وكذلك الخضار مثل البصل والكراث والهليون والخرشوف.
نظرًا لأن مصدر أعراض الجهاز الهضمي هو التحلل البكتيري للفركتوز في القولون ، فإن أي طعام يضيف إلى البكتيريا يزيد الأمور سوءًا.
هذا يعني أن الفركتوز Malabsorbers يجب أن يتجنب أي أطعمة تحتوي على ثقافات بكتيرية نشطة مثل الزبادي ، أو بروبيوتيك أو بريبيوتيك مثل الحمص (إينولين).
إذا كنت أعاني من سوء امتصاص الفركتوز ، فهل سأبتعد عن القمح والفواكه إلى الأبد؟ هل توجد حبوب مثل حبوب منع تحمل اللاكتوز؟
فكرة خطة الإقصاء الغذائية هي التخلص من جميع الأطعمة التي لديها حتى أصغر إمكانية للتسبب في المشاكل.
يسمح هذا لجسمك بالوصول إلى حالة تعرف فيها على وجه اليقين أنه لا يتأثر بأي وجود للفركتوز. بمجرد إنشاء هذه الحالة ، يمكنك إعادة تقديم الأطعمة التي تحتوي على الفركتوز (أو الفركتان) واحدة تلو الأخرى بجرعات صغيرة.
من المهم أن يتم إدخال الأطعمة بكميات صغيرة بحيث يكون أي رد فعل ضئيلًا. يجب تناول الطعام مرة واحدة فقط ، ثم يجب الانتباه بشدة لأي تغيرات في جسمك خلال الأيام التالية.
عند إعادة إدخال الأطعمة ، من الجيد البدء بالأطعمة التي تحتوي على أقل كمية من الفركتوز أو الفركتانز. سيؤدي ذلك إلى تقليل احتمالية حدوث رد فعل عنيف.
ضع في اعتبارك أيضًا أن الأطعمة المجمدة تجاريًا تحتوي غالبًا على كميات مختلفة من الفركتوز عن نظيراتها الطازجة ، كما أن الطهي يمكن أن يغير كميات الفركتوز أيضًا.
قد تؤثر عليك الفراولة الطازجة والفراولة المجمدة تجاريًا والفراولة المطبوخة بدرجات متفاوتة.
من خلال التجريب المنتظم ، ستقوم في النهاية بوضع قائمة "بالأطعمة المحرمة" ، و "فقط في الأطعمة المعتدلة" التي ستكون فريدة بالنسبة لك.
في الوقت الحالي ، لا يوجد دواء ولا حبوب ولا علاج لسوء امتصاص الفركتوز بخلاف تجنب الفركتوز.
ومع ذلك ، يمكن لمعظم Malabsorbers تناول كميات صغيرة من الفركتوز مع انخفاض الأعراض بشرط أن تستهلك أيضًا كمية مساوية أو أكبر من الجلوكوز في نفس الوقت.
السبب في ذلك غير معروف ، لكنه فعال بكميات صغيرة فقط. بسبب هذه الظاهرة ، يمكن تحمل كميات صغيرة من السكروز (وهي نسبة واحد إلى واحد من الجلوكوز إلى الفركتوز).
وهو ، في جوهره ، سكر الفواكه مع "جرعة" من الجلوكوز. والسكروز موجود في معظم المنازل بأشكال مثل سكر المائدة ، والسكر البني ، وشراب القيقب أو دبس السكر.
يحتوي العسل على كل من الجلوكوز النقي والفركتوز النقي ، وكذلك السكروز. يجب إضافة قليل من مسحوق الجلوكوز "كتأمين" لأن النسبة في العسل قد تختلف.
لا يسبب الجلوكوز المسحوق ، الذي يباع غالبًا تحت اسم سكر العنب ، أي تفاعل سلبي في الفركتوز Malabsorbers ويمكن استخدامه للتحلية دون قلق.
التواصل مع الآخرين!
وجدت Malabsorbers الفركتوز ، مثل العديد من المجموعات الأخرى ، بعضها البعض عبر الإنترنت. المنتديات ولوحات النشرات ومجموعات الويب كثيرة.
هذه أماكن رائعة للدعم والوصفات والنصائح من زملائك الذين يعانون ، ولكن احذر. نظرًا لأن هذا الشرط لا يزال غير معروف على نطاق واسع ويساء فهمه ، فإن العديد من المنتديات تنشر معلومات مضللة وافتراضات عن غير قصد.
إذا كنت ترغب في التواصل مع الآخرين ، فضع إشارة مرجعية على العديد من المجتمعات واقرأ منشوراتهم بانتظام. قارن معلوماتهم بأبحاثك الخاصة ونصيحة طبيبك واختر مجموعتك وفقًا لذلك.
إذا كنت ترغب في مقابلة الآخرين شخصيًا ولا توجد مجموعة سوء امتصاص الفركتوز في منطقتك ، ففكر في الانضمام إلى مجموعة مرض الاضطرابات الهضمية أو مجموعة عدم تحمل اللاكتوز.
سيمنحك هذا فرصة للتواصل مع الآخرين الذين يتعاملون مع اتباع نظام غذائي مقيد. سيكون لديهم نصائح مفيدة حول تكييف وتغيير الوصفات المفضلة لديك وتقديم الدعم العاطفي لإجراء تغيير في نمط الحياة.
تبيع محلات البقالة والصيدليات باستمرار أنواعًا أكبر وأكبر من علاجات المعدة.
وبالمثل ، تزخر وسائل الإعلام بالإحصائيات المذهلة عن الاكتئاب والقلق الموجودة في عموم السكان. كم عدد حالات سوء امتصاص الفركتوز غير المشخصة؟
نظرًا لكون الفاكهة والقمح من المواد الغذائية الأساسية على نطاق واسع ، وإضافة شراب الذرة عالي الفركتوز إلى العديد من الأطعمة المصنعة ، فإن الأمر مجرد مسألة وقت قبل أن يصبح اضطراب سوء امتصاص الفركتوز في طليعة الاهتمام العام.
حتى ذلك الحين ، يجب على أولئك الذين يتعاملون مع هذه المشكلة أن يأخذوا زمام المبادرة: تثقيف أنفسهم ، وتبادل المعلومات ، ورفع مستوى الوعي بين جيرانهم والمتخصصين في الرعاية الصحية.
* "التربتوفان والسيروتونين والميلاتونين: وقائع الاجتماع التاسع لمجموعة الدراسة الدولية لأبحاث التربتوفان حول التربتوفان والجوانب الأساسية والتطبيقات العملية ، الذي عقد في 9-10 أكتوبر 14 هامبورغ ، ألمانيا. بواسطة جيرالد هيثر
